BENASQUE, PIRINEO ARAGONÉS.

Hace dos fines de semana que estuve en Benasque. Es un lugar precioso y muy recomendable para hacer una escapada. Además se come de lujo. Aquí os dejo un pequeño repaso de lo mejor que probamos y la promesa de no vaguear tanto y actualizar con más recetitas.


Crema de calabaza y trompetillas con aceite de albahaca del restaurante "El Fogaril"

Chuletillas a la brasa, también del restaurante "El Fogaril"

Al día siquiente fuimos al Hospital de Benasque. Ahora es un hotel con un retaurante precioso. Mientras esperas tienes a tu disposición un barrilito con vermout casero para que te sirvas un aperitivo. Se pueden comer cosas como estas.

Berenjenas rellenas con emulsión de piquillos.

También comimos pierna de ternasco al horno. Sin embargo os pongo la foto del postre, Tatin de Manzana.

La verdad sea dicha, en el Pirineo aragonés se come siempre fenomenal. Algún día hablaremos de Borda Bisaltico, en el valle de Oza. Pero esta es otra historia y os la contaré otro día.