NO TAHINI, NO PARTY.

martes, 29 de marzo de 2011

Hummus:
Ingredientes: 250 gramos de garbanzos, el zumo de un limón, 1 ajo, un puñado de perejil, media cucharadita de cominos, 1-2 cucharadas de tahini, sésamo tostado, pimentón dulce y picante, sal.

Elaboración: El día de antes poner los garbanzos en remojo. Cocer los garbanzos con agua y sal. Yo lo hago en la olla express y se hacen en 15 minutos al 2. Una vez cocidos los ponemos en el vaso de la batidora con el zumo de limón, un chorretón de aceite de oliva y el ajo, vamos triturando poco a poco. Debe quedar una crema suave pero consistente, así que si es necesario le añadimos algo del agua de la cocción. En ese mismo vaso pero si triturar más se le añade el perejil picado y el tahini ( ir poniendo poco a poco e ir probando). Pasamos el hummus a un plato amplio y llano. Tamizamos el pimentón picante y el dulce y le espolvoreamos semillas de sésamo (esto es un vicio mío). Un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal gorda. Está riquísimo con pan de pita tostado en el horno.

Hummus II

hummus III

Plato de marruecos, regalo de mi amiga Laura, que estrena L.






tiri-tira-tiri-TIRAMISÚ!!

viernes, 25 de marzo de 2011

Tiramisuuuuuu!!!

Siempre hay sorpresas, escondidas entre capa y capa. Sólo hay que pararse a buscarlas.

Tiramisú:

Ingredientes: 500 gramos de mascarpone, 5 yemas de huevo, 2 claras, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de chocolate cobertura rallado, cacao amargo, bizcochos de soletilla, una taza de café bien fuerte y una copa de baileys (esto es capricho mío, el original lleva amaretto)

Elaboración: Montamos las claras a punto de nieve. Después montamos las cinco yemas con el azúcar. Ir añadiendo a estas últimas el mascarpone, poco a poco, mezclando de abajo a arriba, con movimientos envolventes. Añadir las claras, mezclando con el mismo procedimiento y reservar en la nevera. Forrar el fondo de un molde redondo con los bizcochos de soletilla, emborracharlos con el café mezclado con el baileys. Espolvorear con chocolate rallado, cubrir con una capa de la mezcla de mascarpone. Repetir las capas otra vez. Tamizar cacao amargo sobre la última capa de mascarpone. Enfriar en la nevera, por lo menos cuatro horas.


Foto hecha por Javi. Más maravillas en su flickr!!!!

ELIGE UN TELEVISOR GRANDE QUE TE CAGAS...

lunes, 21 de marzo de 2011

Elige tu vida a corta edad. Elige bien. No hay margen de error. Si cortas el cable equivocado, más pronto que tarde, todo volará por los aires.Se me pondrá cara de tonta viendo como se airean mis equivocaciones. Como, en diferentes direcciones, saltan trocitos de una vida pensada. No me queda más remedio que dejarme vasos a medio llenar por toda mi casa. Así cuando los miro me obligo a pensar, "está medio lleno, está medio lleno...". Elige una educación, elige un trabajo...Siente la presión, como si fuera una mirada fija. Siéntela. Siéntate en el sofá y deja correr las horas pensando, una y otra vez, en el mismo tema. Ratoncitos en una rueda, produciendo sin parar. Reaccionado a estímulos de un ser amorfo. De la cajera de una tienda, del vecino bataman (que fuma en la ventana con un albornoz rosa), de la gente que te cruzas a diario al sacar al perro...Cabeza de turco, me va a salir un fez por generación espontánea. Me hace pensar, como dijo Alaska, que lagentemecritica-meapuntaconeldedo. Elige bien y encomiéndate a Shiva, para que sea venebolente. A estas alturas, QUEMEQUEDECOMOESTOY. Elige.Elige no elegir. Quien necesita razones...

vacio

medio

lleno




Este video va para Raquel, para que no deje pasar otro día sin ver esta obra maestra. Tan maestra como ella. 

QUE LES CORTEN LA CABEZA!!!!

miércoles, 9 de marzo de 2011

Llevaba unos meses rarunos. Meses de resistir y de no bajar la guardia. Tenía que morderme el labio inferior para no decaer. Tenía que agarrarme las bragas para que no me dejaran con el culo al aire. He pretendido luchar por lo mío. No, no lo he pretendido, lo he hecho. Me ha costado horas de sueño, días grises aún haciendo sol. Pero el día de la mujer trabajadora me trajo un regalo inusual. Me ha dejado en la cola del paro. Pero me voy como lo que he sido siempre, y no como lo que querían que fuera...Me voy con la cabeza alta, con dignidad. Y no puedo evitar sentirme orgullosa de mi misma. Al final les he cortado la cabeza...


Ahora puedo contar algunas de las alegrías que me han salpicado estos meses. La primera...Carnaval.





Los que nos conocéis, lo sabéis de sobras...La fotogenia no está entre nuestras virtudes...


y esto es lo que pasa cuando titulas fotos con la frase "que le corten la cabeza"


Pronto mi visita por tierras italianas. Y me pondré a cocinar que es lo que tengo hacer...Tal vez, una tarta de tiramisú!!