cuanta más gente conozco...MÁS QUIERO A MI PERRO.

martes, 22 de febrero de 2011

No tengo amigos que no quiero tener. No te digo SI por educación. Cansada ya de las perrerías ajenas, deshecho de mi vida algunos escombros que me tapaban el sol. Perlas de tiempos pasados que nunca aportaron nada bueno. Me niego a hacer las cosas por compromiso. Poco a poco aprendo a decir NO. A decir VETE. A no dejar que mi energía sea consumida por quien no la aprecia. No me gusta que me aten con la cadena de la lástima, ni de la condescendencia. No diré lo siento porque no hay nada que perdonar. No escucharé a quien mancilla el uso de las palabras en su propio beneficio. Cabecitas que hacen eco. Ya lo dice el dicho, dios te libre de un tonto malo. Así que cansada de esperar una actuación divina que no llega (me pasan estas cosas por atea), prefiero dejar el asunto en mis manos. No hace falta que me paren el mundo, no me quiero bajar. Con empujar a unos cuantos de mi carrusel tengo suficiente. Y es que , cuanta más gente conozco, MÁS QUIERO A MI PERRO!!





PERRUNILLAS DE MIELIngredientes: 150gramos de harina integral, 150gramos de avena, 2 cucharaditas de levadura, 2cucharadas de miel, 100 mililitros de leche, 30 gramos de mantequilla a punto pomada, 2 huevos. Harina para espolvorear. Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos bien. Envolvemos la masa en papel film y lo dejamos reposar 30 minutos en la nevera. Luego extendemos sobre una superficie enharinada hasta obtener una lámina de 1cm de grosor. Cortamos las galletas con un cortapastas. Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Apagamos el horno y dejamos allí las galletas hasta que el horno se enfríe, para que se sequen por completo.

Estas galleticas deliciosas son para consumo animal. Para consentir un poco a los canes, que nunca te niegan que los achuches cuando necesitas un poco de cariño desinteresado.

REALIDAD ALTERADA

viernes, 18 de febrero de 2011

Hoy huele a fresas con zumo de naranja. A mantecadas de Soria. El cielo está más azul que cualquier otro día, no hay cierzo y la temperatura es agradable. Al salir a la calle, todo el mundo sonreía y se saludaba con cordialidad. Los pasos de cebra de toda la ciudad estaban recién pintados y desprendían ESE olor. NO había atascos, el autobusero me ha devuelto los buenos días. Todas las baldosas de la calle son ahora amarillas. Las cotorras invasoras han hecho las paces con los gorriones. Y con los patos del canal, también. Se puede fumar en los bares y el café sale del grifo. Los perros ya no tienen que llevar la correa puesta. No se vende pan precongelado, solo pan del de verdad. Huele a bizcocho de almendras, y de ciruelas.

Algunos acontecimientos me producen un efecto opiáceo. Nada me da más alegría que abrazar a una amiga. Volver a casa paseando. Meter la mano en el buzón y tener carta.

Carta
Nino Quincampoix
Bizcocho

Bizcocho de vainilla con almendras y ciruelas pasas al Pedro Ximénez

INGREDIENTES: 1 yogurt, 1 medida de aceite de oliva, 2 de azúcar, 3 de harina,3huevos 1 de almendra molida, 1 sobre de levadura, 125gramos de almendra marcona cruda, 1 vaso(generoso) de Pedro Ximénez, 3 cucharadas soperas de azúcar morena, 1/2 vainilla y unas gotas de zumo de limón. Mantequilla y harina para engrasar el molde.


ELABORACIÓN: Primero preparamos la base del bizcocho, poniendo en un bol el yogurt, el aceite, el azúcar, los 3 huevos, la harina, la levadura y la almendra molida. yo lo he mezclado con las varillas eléctricas, pero también se puede hacer a mano. Abrimos la vainilla a lo largo, raspamos el interior y añadimos las semillitas a la base del bizcocho. En un cacillo ponemos el Pedro Ximénez con el azúcar moreno y las ciruelas cortadas en cuartos. Reducimos a fuego fuerte unos 5-10 minutos, y colamos. Reservamos el jarabe que sobre para màs adelante. Ponemos las ciruelas y las almendras enteras en la masa y vertemos esta en un molde encamisado (primero mantequilla y luego harina). Horneamos 30 minutos a 180 grados. Sacamos del horno y, aún dentro del molde, bañamos con el jarabe. Enfriar, desmoldar y comer.

DONDE NO ME LLAMAN

jueves, 10 de febrero de 2011

Me cambio la chaqueta. Me quito el delantal y me pongo la bata de costurera. Me meto donde no me llaman. Patronista intrusa, intentando recordar viejas lecciones. Es mas fácil dibujarlo que pasarlo al papel kraft, pero al final me sale bien. Hilvano lo de ayer y me saco otro patrón, para una falda. Mi babero nuevo ha quedado precioso y mas que tienen que venir. Meditando con café sobre una pieza de cuero que tengo en casa desde el principio de los tiempos. Terciopelo en los forros de los collares. Tulipanes con capas de diferentes largos y flores tapiceras con cadenas oxidadas. Desempolvo el dedal y discutimos, como siempre. Cinturillas de otra tela, para contrastar. De vuelo y de pañal. Cintura bien ceñida. Ganas de colores, de primavera, de sandalias y piernas al solete. Con pena por estrenar el jaboncillo nuevo, frágil y pigmentado. Hoy no soy nariz, no huelo sabores. Soy volúmenes y estampados. Tejidos rígidos y formas estructuradas. Malva con rojo. Y todo con cuadros vichy.








MI BOLA EN EL PIE

Atados a una identidad que cuelga de la etiqueta del trabajo. Empeñados en enseñar a los niños que lo que quieren ser es una profesión, un estatus. Cada uno en su casilla y que nadie cambie de sitio, no sea que que alguien se moleste. Con la cadena y la bola en un pie (cada cual que elija en el lo quiere, que vivimos en libertad). Y me preguntan, tú, que eres? Pues no sabría que decir. Sin oficio ni beneficio, borderline de que me apliquen la ley de vagos y maleantes. Carnaza para que me devore la sociedad y sus normas no escritas. Harán de mi capa un sallo y encima de puta pondré la cama. Y tú que eres? Soy mucho mas de lo que dice mi currículo vitae. Soy tantas cosas como hago y tantas cosas como amo. Mi familia, mi pareja, mis aficiones y mis iras. Las cosas que me ponen nerviosa y las que me dan paz. Lo que no soy es lo que se ve, no soy un uniforme, ni una chapa en la solapa, ni una mesa de oficina. Soy mas cosas de las que me conviene que sea. Pero me parece bien.



SINSENTIDOS.

sábado, 5 de febrero de 2011

"...Hay una senda al lado de un río. Con el colegio y la piscina en la margen izquierda. También el campo de fútbol. Un par de veces al año le toca el jamón de la rifa del partido a Isabel, la de la tienda. No sé donde acaba ese camino. He llegado sólo hasta el segundo banco. Los puso el ayuntamiento en sitios de sombra, pero ahora han talado los árboles y nadie entiende por qué. La gente iba a pasear en verano y este año, sin árboles, no van a poder. No sé que hará Ana, la hija de Isabel, cuando quiera sacar a la perra después de comer. Bajan todos los días, la hija, la madre y su amiga Paquita, que dice unos tacos gordísimos pero sin maldad. Paquita ha hecho bufandas para toda la familia de Isabel, para la hija, el hijo, la novia del hijo...Dan la vuelta por la senda, hasta la piedra la valla o hasta el siguiente banco. Se paran y se comen unas gominolas de las que venden en la tienda. Mientras, toman el sol o la fresca, dependiendo de la época del año. Por las mañanas, los días que no hay baratillo, van por la margen derecha hasta donde el esquilador o hasta las flores. Según las ganas que tengan. Cuando van de vuelta a casa, paran a echar el cortado en el quiosco. Como es tan pequeño, tiene una ventana para servir los cafés y que se los beban en la calle. Ana, la hija, se va para ir abriendo la tienda. La madre y la amiga se quedan un rato más..."

senda

Minimadalenas de rúcula. Ingredientes: 100 gramos de harina, 2 huevos, 3 cucharaditas de levadura, 1 cucharadita de aceite, 4 cucharaditas de leche, 20 gramos de mantequilla fundida, 2 cucharadas de parmesano rallado, 2 puñados generosos de rúcula, sal y pimienta. Elaboración: mezcla todo con la batidora y déjalo enfriar en la nevera una media hora. Rellena los mini-moldes con una cucharadita de la mezcla y hornea 5 minutos a 200 grados.

madalenas de rúcula


madalenas de rúcula II


Siento mi ausencia, mi estómago llevaba unos días insoportable y habíamos discutido. Ahora hemos estamos en paz y volvemos con muchas ganas...Gracias a todos!!!!!!