BIZCOCHO DE JENGIBRE

martes, 17 de mayo de 2011

BIZCOCHO DE JENGIBRE: Ingredientes: 1 yogurt, 3 medidas de harina, 2 medidas de azúcar, 1 medida de mantequilla, 1 sobre de levadura, 3 huevos, 1 vainilla, 15 gramos de jengibre (peso ya pelado), 125 gramos de almendra marcona tostada picada. (mejor si es tostada en casa). Elaboración: Mezclar el yogurt con los huevos y el azúcar. Añadir la harina y la levadura. Añadir la mantequilla fundida. Lavar y pelar el jengibre. Rallarlo y añadirlo. Tostar las almendras en una sartén, con tiento y vigilando para que no se quemen,  picarlas en trozos grandes y añadir también. Con una puntilla abrir a lo largo la vainilla y extraer las semillas de interior, que introduciremos en la mezcla. Encamisar un molde ( mantequilla + harina) y verter. Hornear media hora a 200 grados.

Bizcocho de jengibre
Bizcocho de jengibre II
La idea de poner mantequilla es de Laura, experta en bizcochos, fabricante de sonrisas y una de las patas de mi banco. Como las peras a los peros.


TIME AFTER TIME

lunes, 9 de mayo de 2011

No me canso de ponerme los zapatos rojos, ni de comer alcachofas. Firmaría merendar leche con galletas por el resto de mi vida. Me gusta el cuadro vichy y el VERDE QUIROFANILLO. Ponerle miel a todo lo que se deje. Peinarme poco o nada. Un collar por sorpresa. Un par más. La vela de toffe que me comería a cucharadas. El agua en botella de cristal, SIEMPRE!!. Las flores en frascos, no en jarrones. Mi mantel nuevo que pronto será una colcha para nuesta cama. Sacar a pasear a Nino con el broche del francés en la solapa de mi gabardina. La colonia de naranja. Irte a buscar al trabajo...una y otra vez.